Jan Zeman, Biopekárna Zemanka

Jan Zeman je intuitivním podnikatelem, vizionářem, majitelem firmy Biopekárna Zemanka, mentorem a propagátorem udržitelného podnikání. Vybudoval od nuly úspěšnou firmu založenou na hodnotách a podporující rozvoj ekologického zemědělství. Je i velkým propagátorem inovací a cirkulární ekonomiky. Biopekárna Zemanka již 16 let kombinuje tradiční postupy a inovace, které v sektoru potravinářství nejsou obvyklé a naplňuje vizi, že udržitelnost a sociální odpovědnost mohou být v souladu s ekonomickou ziskovostí.